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酒店里如何预定婚宴酒席?婚宴菜单搭配注意事项

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酒店里如何预定婚宴酒席?婚宴菜单搭配注意事项

发布日期:2018-05-11 作者: 点击:

酒店里如何预定婚宴酒席?婚宴菜单搭配注意事项 

 

  婚宴菜单搭配注意事项1、酒的内部矛盾

 

  啤酒不要与其他酒类混饮。婚宴菜单中的啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒。当然,你不可能阻拦,那么就叮嘱服务生,为这样的客人多准备一些白开水,以助排尿,减少酒精在体内的驻留。

 

  婚宴菜单搭配注意事项2、菜肴的数目应为双数

 

  我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

 

  婚宴菜单搭配注意事项3、浓茶不可以解酒

 

  还是有人喝醉了。中国的传统观念里认为浓茶可以解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。婚宴菜单中要尤其注意。

 

  婚宴菜单搭配注意事项4、鲜鱼饶开美酒走

 

  自古就有"无鱼不成宴,无酒不成席"的说法,所以这两样食物一定会出现在你的婚宴上。鱼是含维生素D较高的食物,而酒会使人体对维生素D的吸收量减少6~7成,鲜鱼佐美酒,会丢了上好的营养成分。虽然偶尔的一次不会对健康造成严重的影响,不过最好还是让你的客人们也知道这点。

 

  婚宴菜单搭配注意事项5、注意习俗和禁忌,保证菜肴分量

 

  婚宴的菜式一般不受口味流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。


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